Création site internetUn cuisinier est un sorcier qui dispense du bonheur
FORMULES ISADORA
(à choisir à la carte)
1 entrée, 1 plat, fromages et dessert 39€
1 entrée, 1 poisson, 1 viande, fromages et dessert 53€
| Entrées | |
| - Sushis de "petra negra" aux crevettes grises | 15€ |
| - Autour du saumon : fumé avec une mousseline d'avocat et mariné façon "Gravelax", croustillant | 16€ |
| - Mousseline à la truffe potiron et jus d'échalotes au porto | 16€ |
| - Risotto de homard, jus de veau à la citronnelle légèrement vanillé | 19€ |
| - Pressé de foie gras de canard aux dattes "Deglett Enour" Toast brioché au poivre de Sischuan |
19€ |
| - Noix de St Jacques juste saisies, fondue de poireaux saveur truffe et pétales d'échalotes | 19€ |
| Poissons | |
| - "Liégois" de loup de mer, caprice de foie gras, réduction de sangria et fenouil aux senteurs de clou de girofle | 24€ |
| - Omble chevalier légèrement braisé sur veau grillé, crèmes brulées chorizo et raifort | 25€ |
| - Croustillant de gambas, braisé d'andouillette et jus de veau caramélisé au soja et gingembre | 23€ |
| Viandes | |
| - Pavé de biche aux éclats de noisettes, sauce airelles, mirepoix de légumes oubliés | 26€ |
| - Suprême de pigeonneau rôti, croquette de pommes de terre au salers sauce abats | 25€ |
| - Carré d'agneau dans tous ses états, côte première laquée et selle croustillante au wasabi | 22€ |
| - Magret de colvert mariné, émiétté de cuisse en os à moelle et réduction de pot au feu | 24€ |
| Fromages | |
| - Plateaux de fromages affinés | 8€ |
| Desserts | |
| - 100% Havane, mousse Caraïbes aux éclats de marrons a la vanille bourbon | 10€ |
| - Impérial de clémentine sur confit de pommes et poires au safran | 10€ |
| - "Baklawa" aux pistaches et noix de pécan, mousse légèrement chocolatée au thé à la menthe. | 10€ |
| - Ananas confit à la vanille, sabayon glacé | 10€ |
| - Effeuillé de carottes et crème Thiti, brownie et banane flambée | 10€ |
Le soir, le parking vous sera gracieusement offert sur présentation du ticket pour un montant de 3€
(1 ticket de parking par table)
Nous vous informons que certains plats peuvent subir des changements en fonction des arrivages et de la saison.
Merci pour votre compréhension
Provenance des viandes : France, CEE et Nouvelle-Zélande
SUGGESTIONS DU JOUR
1 entrée, 1 plat ou 1 plat et 1 dessert .....17€ (seulement le midi)
1 entrée, 1 plat, fromage ou dessert .....22€ (sauf vendredi soir et samedi soir)
1 entrée, 1 plat, fromage et dessert .....29€
Asperges vertes poêlées à l'italienne
ou
Tartare de cabillaud au sésame et gingembre
§§§§§
Aile de raie rôtie au beurre de noisettes
et son risotto
ou
Lapin braisé à l'estragon
et sa garniture
§§§§§
Plateau de fromages affinés
§§§§§
Tartelette au Kiwi et sauce fruits exotiques
ou
Pêches rôties au miel et au romarin
| Apéritifs | € |
| Coupe de champagne 12cl | 10,00€ |
| Kir royal 12cl | 10,00€ |
| Kir 14cl | 6,00€ |
| Muscat de Minerval Château d'Exindre 2004 cuvée d'anges 8cl | 6,00€ |
| Campari 6cl | 4,00€ |
| Martini rosso, bianco, dry 6cl | 4,00€ |
| Porto rouge ou blanc 6cl | 4,00€ |
| Whisky, Gin, Vodka, Rhum 4cl | 4,00€ |
| Jack Daniel's 4cl | 5,00€ |
| Aberlour, Chivas, Crown Royal, Maker's Mark, Tullamore 4cl | 6,00€ |
| Oban isley | 8,00€ |
| Apéritif anisé 2cl | 3,00€ |
| Suze 6cl | 4,00€ |
| Palermo (sans alcool) 6cl | 2,50€ |
| Jean de Telmont "grande réserve" | 55,00€ |
| Laurent Perrier brut | 80,00€ |
| Laurent Perrier vintage 1999 | 100,00€ |
| Besserat de Bellefon rosé "cuvée des moines" | 90,00€ |
| Eaux minérales | 33cl | 50cl | 100cl |
| Vittel, Grande Source, Evian, Chateldon | 4,00€ | 5,00€ | |
| Badoit, Eau de Perrier, San Pellegrino gazeuse | 4,00€ | 5,00€ | |
| Perrier | 3,50€ |
| Jus de fruits et sodas | |
| Coca Cola 20cl | 4,00€ |
| Schweppes 20cl | 4,00€ |
| Jus de fruits 25cl | 4,00€ |
| Boissons chaudes | € |
| Café | 2,00€ |
| Décaféiné | 2,00€ |
| Café d'origines | |
| Colombie Excelso | 4,00€ |
| Moka d'Ethiopie Sidamo | 4,00€ |
| Costa Rica Tarrazu | 4,00€ |
| Papouasie Nouvelle-Guinée - Sigri | 4,00€ |
| Sumatra Mandheling | 4,00€ |
| Blue Montain de Jamaïque | 6,00€ |
| Guatemala - Max Havelaar | 4,00€ |
| Thé et infusions | 2,50€ |
| Digestifs | |
| Calvados 4cl | 6,00€ |
| Cognac 4cl | 6,00€ |
| Armagnac 4cl | 6,00€ |
| Marc de Bourgogne | 6,00€ |
| Rhum brun 4cl | 5,00€ |
| Eaux de vie | 6,00€ |
| Get 27, Bayleys 4cl | 5,00€ |
| Cointreau 4cl | 5,00€ |
| Oban isley | 8,00€ |
| Champagnes | |
| Jean de Telmont "grande réserve" | 55,00€ |
| Laurent Perrier brut | 80,00€ |
| Laurent Perrier vintage 1999 | 100,00€ |
| Besserat de Bellefon rosé "cuvée des moines" | 90,00€ |
| Bières | |
| Heineken 5° 25cl | 5,00€ |
| Affligem bière d'abbaye 6,8° 33cl | 7,00€ |
Prix nets TVA 19.6% incluse
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
| VINS BLANCS LANGUEDOC-ROUSSILLON |
|
| Vins de pays | 75cl |
| Grange Philippe Chardonnay 2006 Vin de pays d'Oc |
13,00€ |
| Domaine de la Coste "Lou Camp de la Qualitat" viognier/roussante 2005 Vin de pays d'Oc |
26,00€ |
| Mas des Armes "Les heures Blanches" sauvignon 2006 Vin de pays de l'Hérault |
28,00€ |
| Domaine de l'Arjolle muscat sec 2006 Vin de pays des côtes de Thongue |
22,00€ |
| Mas de Mante 'Hymme à la Moure" roussante/grenache/viognier 2006 Vin de pays des collines de la Moure |
17,00€ |
| Domaine de la Fadeze sauvignon 2006 Vin de pays des côtes de Thau |
17,00€ |
| Domaine de Ciffre viognier 2005 Vin de pays des côteaux de Murviel |
26,00€ |
| AOC côteaux du Languedoc - La clape | |
| Château de la Negly "les brises marines" 2006 | 25,00€ |
| AOC Faugères | |
| Château de la liquière "Cistus" 2006 | 28,00€ |
| AOC Muscat de Mireval | |
| Château d'Exindre cuvée "vent d'anges" 2006 | 27,00€ |
| PROVENCE AOC | |
| Côteaux d'Aix en Provence | |
| Domaine Terres Blanches 2006 | 21,00€ |
| BOURGOGNE AOC | |
| Côtes Chalonnaises | |
| Rully 1er cru "Montpalais" 2005 Domaine V. Dureuil-Janthial | 38,00€ |
| Côtes de Beaune | |
| Beaune "St Désiré" 2004 Domaine J. Masson | 33,00€ |
| Savigny Les Beaune "Tasteviné" 2004 Domaine du Prieuré | 25,00€ |
| Pernand Vergelesses 2005 Domaine Laleure-Piot | 39,00€ |
| VINS ROSES LANGUEDOC-ROUSSILLON |
|
| Vins de pays | |
| Grange Philippe "Gipsy" 2006 Vin de pays d'Oc |
15,00€ |
| Mas de Mante "G'la Moure" 2006 Domaine de Mujolan Vin de pays des collines de la Moure |
17,00€ |
| AOC Côteaux du Languedoc-Saint Christol | |
| Domaine de la Coste Moynier 2006 | 17,00€ |
| AOC Chinian | |
| Domaine La Linquière 2006 | 19,00€ |
| AOC Corbières | |
| Château La Voulte Gasparet 2006 | 19,00€ |
| PROVENCE AOC | |
| Les Baux de Provence | |
| Château Romanin 2006 | 28,00€ |
NOS DEMI-BOUTEILLES VINS BLANCS LANGUEDOC-ROUSSILLON |
|
| Vins de Pays | |
| Domaine de la Fadeze sauvignon 2006 Vin de pays des côtes de Thau |
10,00€ |
| PROVENCE AOC | |
| Côteaux d'Aix en Provence | |
| Domaine Terres Blanches 2006 50cl | 15,00€ |
| BOURGOGNE AOC | |
| Côtes de Beaune | |
| Pernand Vergelesses 2005 Domaine Laleure-Piot | 21,00€ |
| Savigny Les Beaune "Tasteviné" 2004 Domaine du Prieuré | 12,50€ |
| VINS ROSES | |
| AOC St Chinian | |
| Domaine La Linquière 2006 | 9,00€ |
VINS ROUGES LANGUEDOC-ROUSSILLON |
|
| AOC Côteaux du Languedoc | |
| Château Grès Saint Paul "Antonin" 2004 | 12,00€ |
| BOURGOGNE AOC | |
| Côtes de Beaune | |
| Pernand-Vergelesses 2005 Domaine Laleure-Piot | 21,00€ |
| Savigny les Beaune "Les grands Picotins" 2005 Domaine du Prieuré | 16,00€ |
| VINS ROUGES LANGUEDOC-ROUSSILLON |
|
| Vins de pays | 75cl |
| Mas de Daumas-Gassas 2004 Vin de pays de l'Hérault |
66,00€ |
| Mas de Mante "vertige de la Moure" 2004 Domaine de Mujolan Vin de pays des collines de la Moure |
23,00€ |
| Domaine de Ciffre "Val Taurou" 1999 Vin de pays des côteaux de Murviel |
31,00€ |
| AOC Côteaux du Languedoc | |
| - Côteaux du Languedoc | |
| Domaine Silene des Peyrals "grande cuvée" 2003 | 33,00€ |
| Clos Sorian 2004 | 28,00€ |
| Château d'Exindre "Magdalia" 2005 | 23,00€ |
| Château Grès Saint Paul "Antonin" 2004 | 21,00€ |
| Château Grès Saint Paul "Côté Sud" 2005 | 28,00€ |
| - Saint Christol | |
| Domaine de la Coste Moynier "cuvée sélectionnée" | 23,00€ |
| - Pic Saint Loup | |
| Mas Gourdou "Le pas du Loup" 2005 | 18,00€ |
| Mas Gourdou "Joseph Onesine" 2004 | 25,00€ |
| Domaine de Gazeneuve "Roc des Mates" 2005 | 46,00€ |
| - Jonquières | |
| Mas de l'Ecriture "Les pensées" 2002 | 60,00€ |
| AOC Faugères | |
| Moulin de Ciffre "Eole" 2003 | 35,00€ |
| AOC St Chinian | |
| Domaine La Linquière "Chant des cigales" 2004 | 25,00€ |
| Domaine La Linquière "La Sentinelle" 2005 | 41,00€ |
| AOC Minervois | |
| Domaine Entretan 2003 | 18,00€ |
| AOC Corbières | |
| Château La Voulte Gasparet "cuvée réservée" 2004 | 23,00€ |
| Château La Voulte Gasparet "cuvée Romain Pauc" 2004 | 41,00€ |
| PROVENCE AOC | |
| Les Baux de Provence | |
| Domaine Terres Blanches "Aurélia" 2001 | 34,00€ |
| Château Romanin 2003 | 46,00€ |
| BOURGOGNE AOC | |
| Hautes côtes de Beaune | |
| Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2005 Domaine Marinot-Verdun | 15,00€ |
| Côtes de Beaune | |
| Pernand-Vergelesses 2005 Domaine Laleure-Piot | 39,00€ |
| Savigny les Beaune "Les grands Picotins" 2005 Domaine du Prieuré | 30,00€ |
| Santenay 1er Cru "Beaurepaire" 2005 Domaine J. Masson | 40,00€ |
| Côtes de Nuits | |
| Nuits St Georges 2005 Domaine P. et V. Lechenaut | 65,00€ |
| Côtes de Nuits Village "Clos des Faulques" 2005 Domaine J.M. Millot | 28,00€ |
| BORDEAUX AOC | |
| Lalande de Pomerol | |
| Château les Hauts Conseillants 2001 Famille Audy | 60,00€ |
NOS VINS AU VERRE VINS BLANCS LANGUEDOC-ROUSSILLON |
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| Mas de Mante "Hymme à la Moure" roussanne/grenache/viognier 2006 Vin de pays des collines de la Mourre |
4,00€ |
VINS ROSES LANGUEDOC-ROUSSILLON |
|
| Grange Philippe "Gipsy" 2006 Vin de pays d'OC |
3,00€ |
VINS ROUGES BOURGOGNE |
|
| Haute côte de Beaune | |
| Bourgogne Haute côte de Beaune 2005 Domaine Marinot-Verdun | 4,00€ |
Prix nets TVA 19.6% incluse
L'abus d'alcool est dangereux
pour la santé
Création site internet